随着国内精酿啤酒市场的蓬勃发展，一场集技术创新、产业对接、品牌展示、赛事评选于一体的行业盛会即将于2026年春天在泉城济南拉开帷幕。“2026精酿啤酒技术创新论坛暨中国（山东）精酿啤酒与技术装备展”与“2026精酿啤酒大赛&颁奖盛典”将同期举办，旨在凝聚行业智慧，激发创新活力，推动中国精酿啤酒产业迈向高质量、特色化发展的新阶段。

高端论坛：汇聚前沿智慧，把脉行业未来

本次论坛由中国生物发酵产业协会联合齐鲁工业大学中德啤酒技术中心、山东省饮料行业协会等权威机构共同主办，将于2026年3月9日在济南黄河国际会展中心举行。论坛以“创新驱动，品质引领”为内核，围绕九大核心议题展开深度探讨：

1、中国工坊啤酒趋势及展望

2、特种麦芽生产技术及其风味特点

3、培育微生物新质生产力，打造中国美酒核心竞争力

4、中国本土风味橡木桶在精酿啤酒领域应用研发的更多可能性

5、精酿啤酒酿造诀窍

6、新形势下啤酒企业如何通过爆品战略再创新、再发展？

7、精酿啤酒装备创新面面观

8、如何实现酿造车间的自动化、智能化管理和降耗增效

9、环保要求下的酿造技术变革、消费者口味多样化对技术创新的推动

论坛将汇集精酿啤酒酿造师、企业管理者、原料设备供应商、科研院校专家、行业媒体及营销专家等500余位行业精英，搭建一个不可多得的学习、交流与启发平台。2026年2月10日前报名即可免会议费，诚邀各方人士踊跃参与。

专业展览：全景产业链展示，赋能商业合作

同期举办的中国（山东）精酿啤酒与技术装备展览会（2026年3月9-11日） 规模宏大，将占据黄河国际会展中心N1至N6馆，覆盖精酿啤酒全产业链：

- 原料板块：麦芽、酒花、酵母、果浆、风味剂等。

- 品牌与饮品板块：汇集精酿啤酒、清酒、蒸馏酒、新兴低酒精饮品等各类品牌商与进口商。

- 技术与设备板块：从原料处理、糖化发酵、过滤灌装到控制系统、清洗消毒、家酿设备的全线展示。

- 服务与配套板块：售酒设备、酒吧供应、冷链物流、酒吧设计、技术咨询等全方位服务解决方案。

这将是一次寻找优质供应商、发现创新产品、洽谈商业合作的绝佳机会，为从业者提供一站式产业资源对接平台。

权威大赛：甄选匠心佳酿，树立行业标杆

备受瞩目的“2026精酿啤酒大赛”将是活动的另一大焦点。大赛以“泉润麦香・酿动泉城”为主题，旨在挖掘和表彰优秀精酿品牌与产品。

- 参赛范围广泛：涵盖传统风格（皮尔森、IPA、世涛等）、融入本土元素的创新风格（如泉水、阿胶、山楂风味），以及无醇/低醇啤酒。

- 评审阵容权威：由国际国内专家及大众品鉴团共同参与，确保公平公正。

- 奖项设置丰厚：除综合金、银、铜奖外，还设有最佳风味、最佳创新等单项奖，以及通过线上投票产生的“最受消费者喜爱奖”，获奖者将获得展位、推广资源包等实质性激励。

- 报名须知：参赛报名截止至2026年2月20日，需寄送样品并缴纳相应参赛费用，详情可咨询组委会。

泉城相约，共酿新篇

当千年泉城的灵秀底蕴遇见精酿啤酒的无限创意，必将碰撞出精彩的火花。2026年3月，让我们相聚济南黄河国际会展中心，共同参与这场涵盖高端论坛、专业展览、权威赛事三位一体的行业年度盛会。

这不仅是一场技术的碰撞、思想的盛宴，更是一次品牌的曝光、商机的汇聚。无论您是寻求技术突破的酿造师、寻找合作商机的品牌方、提供解决方案的供应商，还是深度关注行业的观察家，这里都有您值得期待的精彩。

参会/参展/参赛咨询：于乐 13482504268