2026上海国际高端食材展（秋季）

同期展会：2026第29届FHC上海环球食品展

时间：2026年11月10-12日   地点：上海新国际博览中心

舌尖上的奢享  食材界的盛宴

参展联系人：杨俊  电话：13526037676(手机同微信）

展会规模：

200000+展会规模平方米； 3000+展商数量；

180000+观众数量（名）；    国际展团50个；  国际展商500家；

组织机构：

指导单位：

上海市文化和旅游局

主办单位：

中国旅游饭店业协会

世界中餐业联合会

上海博华国际展览有限公司（联合主办）

中国旅游协会

全联烘焙业公会

上海市餐饮烹饪行业协会

中国渔业协会水产商贸分会

展会概况：

2026上海国际高端食材展焕新启航!

2026年第一季度，食材消费市场规模达2.74万亿元(同比增长2.98%)，2024年全年食材消费规模突破9.81万亿元(同比增长4.78%)。在标准化、便捷化需求驱动下，产业链上下游协同升级，市场呈现稳健增长与结构优化的双重态势，为餐饮食材领域注入持续动能。

依托HOTELEX酒店餐饮展及FHC环球食品展的深厚资源，「食材板块战略升级为“2026上海国际高端食材展”，聚焦“源头食材一加工技术一供应链服务”全链路，打造高效一站式采购平台，让餐饮采购更精准、更简单。

在这里，您既能找到源头直供的新鲜食材，又能看到先进的加工包装技术与设备，还能获取专业的供应链服务方案。来上海国际高端食材展，对接18万买家资源，抢占全链商机，领跑2026食材新增长!

展品范围：

八大引擎板块，餐饮食材全链路资源一站触达！

水产海鲜

鲜活水产:活鱼、活虾、活蟹、贝类-冷冻水产:冷冻整鱼冷冻虾:冷冻蟹、冷冻贝类-海鲜制品:鱼丸虾滑、鱼豆腐、海鲜罐头、海鲜干货

肉类食品

精品肉类:高端牛羊肉、生态有机肉、特色高肉、禽肉制品多元肉食:生鲜肉、冷冻肉、调理肉、禽蛋、植物肉禽肉制品:速冻鸡鸭分割品、调理禽肉串、速冻炸鸡半成品

火锅食材

火锅调理品:肥牛卷、羊肉卷、虾滑、鱼豆腐、五花肉片火锅餐具:火锅专用锅具:餐具、漏勺公筷子C火锅设备:电磁炉、燃气炉、火锅排烟设备、火锅桌椅

调理食品

餐饮调理品:调理肉、料理包、冷冻半成品、预制菜肴、火锅调理品

水产调理品;海鲜制品、鱼片、腌制虾滑禽肉调理品:调理禽肉串、腌制鸡翅、调理鸡腿排

速冻食品

速冻主食:速冻水饺、速冻汤圆、速冻馄饨、速冻米面制品速冻蔬菜:混合菜丁速冻莓果:速冻蘑菇(特色冻菜十一速冻水产:冷冻鱼虾丸;速冻水产预制菜、调理海鲜制品速冻禽肉:速冻鸡鸭分割品、调理禽肉申;速冻炸鸡半成品

米面粮油

精品粮油:花生油、大豆油、芝麻油、橄榄油、菜籽油等特色食用油米面制品:速冻米面制品、速冻披萨、干制米面(面条、米粉、年糕)

调味品

基础调味品:食糖、食醋、酱油、味精、食盐、料酒复合调味料:红烧料糖醋料;卤料包:黄焖鸡料西餐调味料:黑胡椒酱、番茄酱、意面酱、沙拉酱、黄油香辛料:花椒、八角、桂皮、香叶、孜然、辣椒

优农食品

新鲜果蔬:鲜果(苹果、柑橘、浆果等)蔬菜(叶菜、根茎菜、茄果类)、有机果蔬加王果蔬:果干;坚果;罐装果蔬;脱水蔬菜、浓缩果蔬汁生态农产品:生态有机肉、生态禽蛋、有机杂粮、有机粮油

具体展会详情请与大会组委会取得联系      

参展联系人：杨俊    

电话：13526037676（手机同微）  

邮箱：471061580@qq.com