中原粮仓蓄势，商都肉香满堂。依托郑州“九州腹地、十省通衢”的国家级冷链枢纽优势，由世界肉类组织、中国肉类协会指导，中原四季水产物流港、良之隆联合主办的第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会），将于11月1日—3日落地郑州国际会展中心，同步联动中国豫菜食材电商节，打造中部规模顶尖、全产业链覆盖、商贸实效拉满的肉类行业年度盛会。
8万㎡满馆展厅恢弘铺开，2000余家海内外源头企业同台亮相，预计汇聚12万+精准专业采购商，覆盖屠宰工厂、冷链仓储、预制菜企业、连锁餐饮、商超经销商、跨境贸易商全渠道人群。展会跳出单一食材展销，贯通“养殖—屠宰—加工—冷链—终端餐饮”完整产业链路，以买全球、卖全国、链通中原为核心定位，依托百万立方冷链集散基地，辐射华北、西北、华东、西南五亿消费市场，成为下半年肉类产业拓渠道、寻新品、谈合作的核心主场。
一、十大特色展区，一站式览尽全球肉食全品类
展会精心规划十大专业展区，覆盖产业上下游全部赛道，源头好货集中亮相：
国际进口肉类专区
汇聚澳新牛羊肉、南美冻品、欧美分割猪肉、清真畜禽原料，海外原产地厂商直设展位，省去多层中间商，一手货源现场对接跨境采购团，打通进出口贸易通道。
卤味文化特色馆
深挖中原酱卤底蕴，集结河南道口烧鸡、川渝卤味、北方红肠、江南熟食等全国地标卤味品牌，头部卤企带来即食熟食、礼盒、OEM代工方案，同步举办卤味产业发展大会，解锁卤制品规模化运营新思路。
预制调理肉制品馆
聚焦当下产业风口，火锅串品、酒店料理包、速冻半成品、植物基复合肉、团餐预制食材集中上新，适配餐饮连锁、中央厨房、社区生鲜多元经营场景。
禽蛋水产深加工区
整禽分切、速冻鱼滑、肉糜制品、复合水产食材一站式配齐，丰富食材搭配选择。
配套产业链专区
调味品展区：卤料、腌料、火锅底料、肠衣、食用油脂等全套加工辅料；
肉类机械展区：智能屠宰分割、烟熏腌制、灭菌灌装、真空包装全套生产线；
冷链供应链展区：冷藏车、智能冷库、全程温控溯源、保鲜检测设备，破解冻品损耗痛点；
连锁加盟专区：卤味门店、生鲜社区店、特色肉食品牌招商孵化平台；
中小企业创新专区：扶持新锐肉食品牌，为小而美企业搭建低成本曝光、精准对接渠道。
同期联动豆博会，打通肉类与大豆植物蛋白跨界资源，探索复合食材创新赛道，双向引流放大商贸机遇。
二、中原地利赋能，筑牢全国肉类流通核心枢纽
河南素有“国人厨房”之称，食品工业规模突破万亿，全国半数火腿肠、七成速冻米面产自中原，雄厚产业基础为肉博会提供深厚土壤。而郑州坐拥全国高铁、高速、航空立体物流网络，冷链物流体系成熟，是南北冻品流转必经中转站。
参展一次，即可高效对接中部十省经销商、全国餐饮采购方，大幅降低跨区域拓客成本；线下展会搭配数字孪生线上展厅，打造365天永不落幕的对接平台，展会结束后持续为供需双方匹配资源，长效释放商机。
三、会展深度融合，30余场行业活动洞见产业风向
三天展期配套三十余场高端论坛、专业赛事、一对一商贸对接会，不止看货，更能读懂行业未来：
全球肉类贸易服务大会：专家解读进出口政策、国际肉类供需走势，助力企业布局海外市场；
冷链产业高峰论坛：分享低温仓储、全程溯源、降损增效实操方案；
中国卤味产业年度盛典：发布行业标杆榜单，剖析卤制品品牌化、标准化发展路径；
豫菜厨师竞技大赛：大厨现场新品试吃、菜品研发交流，挖掘肉食食材餐饮应用新场景；
分品类专场对接会：进口牛羊肉、预制菜、清真食材、设备机械定向洽谈，精准匹配供需，现场敲定意向订单。
从政策解读、技术交流到菜品研发、商贸签约，全方位满足生产、流通、餐饮全链条从业者学习、拓客、合作需求。
四、品质与文化双驱动，守护国民餐桌烟火气
肉类产业的根基，是安全、新鲜、地道的人间风味。本届展会坚守食品安全底线，所有参展产品均具备完整溯源资质，集中展示无菌加工、低温锁鲜、智能检测等新技术，推动行业标准化升级。
同时深挖中原饮食文化，将豫菜烹饪、中原酱卤非遗融入展会，让冰冷的产业展会承载烟火人文；兼顾多元消费需求，清真肉食、低脂轻食、礼盒伴手礼、家庭小包装全覆盖，适配大众消费、餐饮商用、节日礼品多元场景。
五、不止三天盛会，长效赋能产业升级
一场展会是展示窗口，更是产业升级的起点。组委会搭建全周期配套服务：为工厂提供设备升级方案、为经销商匹配源头货源、为餐饮品牌搭建稳定供应链；同步开展新品发布、品牌孵化、投融资对接，助力企业打通“生产—流通—终端”全链路，破解渠道分散、采购成本高、创新乏力等行业痛点。
商都迎万商，肉香通四海。2026年11月1日—3日，郑州国际会展中心，第三届全球肉类产业博览会诚邀屠宰加工企业、冷链服务商、食材经销商、连锁餐饮、预制菜品牌、行业专家齐聚中原。
在这里，对接全球一手肉食货源，掌握预制菜、冷链、卤味产业前沿趋势，锁定全年稳定合作渠道，共筑安全、高效、互通的肉类产业新生态。
以中原为支点，链接全球肉食；以展会为桥梁，共拓万亿商机。
展会核心信息
展会名称：2026第三届全球肉类产业博览会（郑州肉博会）
同期活动：良之隆·中国豫菜食材电商节
时间：2026年11月1日—3日
地点：郑州国际会展中心
规模：80000㎡展馆、2000+参展企业、12万+专业采购商
核心配套：30+场行业论坛、厨师赛事、跨境供需一对一洽谈、全年线上数字展厅
联系方式
联系人：钱静
联系电话：15237103772
