九州腹地聚百味，中原豆业领新风。依托郑州全国交通枢纽、“国人厨房”食品产业根基，2026郑州国际豆制品产业博览会将于11月8—10日落地郑州国际会展中心，联动粮油加工、预制食材两大同期展，打造中部规模领先、覆盖全产业链的豆制品专业商贸盛会，立足河南大豆种植、豆制品加工产业集群，辐射华北、西北、华中、西南五省万亿食材市场。
展会总展览面积2.8万㎡，规划六大特色展区，汇聚800余家海内外源头厂商，预计接待8万+精准专业采购商，覆盖豆制品加工厂、餐饮连锁、商超经销商、粮油批发商、预制菜企业、食品机械厂商、食材供应链公司全渠道人群。展会跳出单一豆制品展销，贯通“大豆原料—加工设备—生鲜豆制品—休闲豆制零食—调味品—包装冷链”完整产业闭环，以标准化、品牌化、创新化为核心，搭建新品发布、商贸签约、技术交流、产销对接一体化平台。
一、六大特色展区，一站式覆盖豆制品全产业链
1. 优质大豆原料与杂粮专区
东北高蛋白大豆、非转基因黄豆、黑豆、青豆、脱皮大豆、豆制品专用豆集中亮相，原产地种植基地直供，适配豆腐、腐竹、豆干、豆浆、植物蛋白生产多元需求；同步展出有机杂粮、发酵菌种、改良豆制品专用添加剂，从源头把控产品品质。
2. 生鲜豆制品与传统风味馆
汇集全国地标豆制品：河南本地豆腐皮、油皮、卤水豆腐；川渝豆干、湖南香干、江南千张、北方冻豆腐、发酵腐乳、纳豆、鲜豆浆、豆花、豆制素鸡素肉等全品类生鲜制品；非遗传统豆制品品牌现场展示古法工艺，兼具商超流通、餐饮档口、农贸市场供货多重适配方案。
3. 休闲豆制食品创新展区
聚焦消费市场风口，手撕豆干、拉丝蛋白零食、卤味豆制小吃、即食腐竹、豆奶饮料、植物酸奶、低脂蛋白代餐、预制素食料理包集中上新，适配零食专卖店、电商直播、社区团购、节日礼盒多元销售场景，众多企业推出OEM代工、贴牌定制服务。
4. 植物蛋白深加工专区
大豆分离蛋白、组织蛋白、大豆拉丝蛋白、大豆肽、大豆油脂、大豆膳食纤维等深加工原料集中展示，为肉制品、预制菜、健康食品企业提供高蛋白复合配料，拓宽豆制品产业增值赛道。
5. 豆制品智能加工设备馆
全自动泡豆磨浆系统、连续式豆腐生产线、腐竹油皮一体机、豆干卤制杀菌流水线、真空包装机、发酵控温设备、污水处理成套设备悉数亮相，小型作坊轻量化设备、大型工厂全自动产线同步展出，助力豆制品企业降人工、提产能、标准化生产。
6. 包装、冷链与配套辅料区
食品级真空包装袋、保鲜盒、豆制品专用防腐保鲜剂、卤水香料、豆制品专用调味酱料、低温冷藏储运设备一站式配齐，解决豆制品保鲜、流通、终端售卖配套难题。
二、中原枢纽优势，打通全国豆制品流通渠道
河南是全国大豆加工核心省份，豆制品生产企业数量稳居中部首位，叠加郑州高铁、高速、航空立体物流网络，是南北豆制品原料、成品流转核心中转站。参展一次即可直面中部五省经销商、全国餐饮连锁、预制菜工厂，大幅降低跨区域拓客、货源采购成本。
展会同步开设线上云展厅，全年开放供需匹配服务，线下展会结束持续对接货源、设备订单，打造永不落幕的豆制品产销对接平台。
三、二十余场配套产业活动，解锁行业增长新机遇
展期同步举办多场专业论坛、品鉴大赛、供需对接会，观展之余把握产业前沿趋势：
全国豆制品产业发展高峰论坛：专家解读大豆产业政策、预制素食、植物蛋白消费市场趋势；
豆制品标准化生产技术研讨会：分享全自动产线落地、食品安全管控、降损耗实操方案；
全国风味豆制品品鉴大赛：各地特色豆制品现场比拼，发掘爆款流通单品；
餐饮素食食材专场对接会：连锁餐饮、中央厨房现场采购鲜豆腐、素肉、豆制品预制食材；
豆制品机械厂商一对一洽谈会：中小型加工厂、新建食品厂定向对接自动化生产线。
四、坚守安全为本，传承风味创新消费
本届展会严把食品准入门槛，所有参展成品、原料均具备完整质检溯源资质，集中展示无菌加工、低温锁鲜、无添加防腐新工艺，推动豆制品行业标准化、规范化升级。
一边传承千年传统豆制风味，一边发力年轻化创新产品：低脂高蛋白代餐、网红卤豆零食、植物基饮品、家庭小包装豆花同步亮相，兼顾传统农贸市场刚需与年轻群体健康消费需求，打通B端流通与C端零售双向市场。
五、展会不止三天，长效赋能豆企转型升级
展会不止是产品展销平台，更为豆制品企业提供全链条配套服务：为小型作坊提供自动化升级设备方案；为原料厂商匹配全国加工厂渠道；为休闲豆制品品牌对接电商、商超经销商；同步开展新品孵化、代工合作、产销资源长期匹配，打通“原料加工—生产制造—终端流通”完整链路，破解行业销路窄、生产标准化不足、创新乏力等痛点。
商都迎万企，豆香通九州。2026年11月8—10日，郑州国际会展中心，2026郑州国际豆制品产业博览会诚邀大豆种植基地、豆制品加工厂、食品机械厂商、食材经销商、餐饮连锁、预制菜企业齐聚中原。
在这里，对接源头大豆货源、甄选爆款豆制品新品、采购全自动加工设备，抢占植物蛋白、素食预制菜万亿赛道，共筑安全、创新、互通的全国豆制品产业生态圈。
一粒黄豆兴百业，一城商都汇豆香。
展会核心信息
展会名称：2026郑州国际豆制品产业博览会
举办时间：2026年11月8日—10日
举办地点：郑州国际会展中心
展馆规模：2.8万㎡专业展区、800+参展企业、8万+专业采购商
同期展会：中原粮油食材展、预制菜产业博览会
配套活动：20+场产业论坛、风味豆制品品鉴大赛、产销一对一洽谈、线上全年云展厅
联系方式
联系人：钱静
联系电话：15237103772
