2027年2月23-25日，第28届全球高端食品展览会（全食展）将在深圳国际会展中心（宝安）举行，规划展出面积达15万平方米，预计吸引专业观众18万人次，为源头工厂与采购方提供直接对接的平台。

展会名称：第28届全球高端食品展览会（全食展）

举办时间：2027年2月23日至2月25日

举办城市：深圳

展馆名称：深圳国际会展中心（宝安）

主办单位：中国副食流通协会

规划展出面积：15万平方米

预计专业观众：18万人次

中间商层层加价，出厂价只有零售价三成

食品行业里，一条常见的链路是：源头工厂生产出产品，经过一级批发、二级批发、区域代理、商超进场等多个环节，最终才摆上零售货架。每一个环节都要分摊仓储、物流、资金占用和利润，层层累加之后，终端零售价往往被抬高数倍。

了解食品定价的人都知道，食品的出厂价通常只有零售价的三到五成，终端售价约为出厂价的两到三倍。也就是说，消费者在货架上花十块钱买到的零食，源头工厂可能只拿到三四块钱。中间的差价，大多被流通环节消耗掉了。

对源头工厂而言，这种结构带来的是双输：工厂利润被压缩，却不得不依赖层层分销才能把货铺出去；对品牌商和采购方来说，经过多级转手之后，进货成本高企，价格竞争力被削弱。

要打破这种局面，最直接的办法就是减少中间环节，让源头工厂直接触达采购方。

休闲食品市场持续增长，采购需求旺盛

近年来，人们的生活节奏加快，消费需求也日益多样化。以甜味烘焙产品为核心的系列休闲食品，凭借便捷、美味、多样化的特点，在食品市场中占据了重要份额。从家庭零食到办公室补给，从朋友聚会到节日礼品，甜味烘焙休闲食品几乎无处不在。

休闲食品与日常生活深度绑定，市场需求保持稳定增长。在这种背景下，无论是传统渠道的经销商，还是新兴渠道的采购商，都需要稳定、优质、价格有竞争力的货源。对源头工厂来说，这既是机会，也是挑战——产品再好，如果找不到高效的对接渠道，也很难转化为实际的订单。

一站式直采：从"找渠道"到"直接对接"

全食展即全球高端食品展览会，是食品行业开年重磅盛会，聚焦高端食品饮料与休闲食品领域。第28届展会将于2027年2月23-25日在深圳国际会展中心（宝安）举行。展会的核心价值，是"找客户、推新品、谈合作一站搞定"，汇聚全产业链资源与专业买家。

这里的"一站式"，对源头工厂意义重大。过去，工厂要开发一个新客户，可能需要跑展会、找中介、托关系，层层递进效率低下。而在全食展现场，来自30多个国家和地区的2800余家食品饮料、休闲食品、进口食品、速冻食品、冰淇淋及功能食品品牌齐聚一堂，各细分领域头部品牌将联合发布2万余款2027年度新品。采购方来到现场，本身就是带着采购和选品的目标，源头工厂在这里可以直接面对目标客群，省去大量中间环节。

对采购方而言，直接对接源头工厂能获得更具竞争力的价格，减少中间商的费用。对工厂而言，直接面对采购方，既能了解一线市场需求，也能更高效地建立合作关系。

专业观众从哪里来？经销商、连锁超市与新兴渠道齐聚

源头工厂参展，最关心的往往是"来的都是什么人"。

全食展拥有完善的专业观众构成体系，覆盖各类经销商、批发市场、超市连锁、新兴渠道商及海外专业买家。也就是说，在展馆里，源头工厂遇到的不仅仅是来逛展的普通观众，更多是带着真实采购需求的专业买家。

从品类看，展会展区覆盖广泛，包括冰淇淋、速冻食品、GELATO、速冻烘焙、冷冻甜品、食品包装等主题展区，以及健康功能食品、乳品饮料、低GI食品、休闲食品、进口食品、潮流食品、坚果果干、辣卤零食、烘焙糕点、糖果巧克力等展区。无论是做烘焙糕点、糖果巧克力的工厂，还是做休闲零食、速冻食品的厂商，都能找到对口的专业买家群体。

对源头工厂来说，这意味着：你不需要自己逐个去谈经销商、跑批发市场，全食展把这些专业买家聚集到了同一个展馆，你只需要准备好产品，现场对接即可。

深圳全食展在哪儿？时间地点一次看明白

第28届全食展的举办时间为2027年2月23日至2月25日，展馆位于深圳国际会展中心（宝安）。作为食品行业开年重磅盛会，选择在年初举办，正契合了采购方为新一年选品备货的节奏。

对参展的源头工厂来说，2月底这个时间节点还有一个实际的好处：年前完成备货和样品准备，年后来到深圳集中对接客户，一个展会周期内就能完成大量初步意向的建立，后续再跟进转化。

源头工厂如何在全食展高效对接采购？

对于计划参展的源头工厂，以下几点可以提前准备：

明确主推产品。 全食展现场专业买家密度高、时间有限，与其把所有产品都铺开，不如选出2-3款有价格优势或差异化特色的主推产品重点展示，更容易在短时间内打动采购方。

准备样品和资料。 现场对接大概率会涉及样品试吃和产品资料交换，提前准备充分，能显著提高对接效率。

梳理价格体系。 既然核心优势是源头直供、价格有竞争力，建议提前梳理好不同采购量对应的价格梯度，让采购方在展位洽谈时能快速看到合作空间。

提前规划想对接的客户类型。 是想找区域经销商，还是想进入超市连锁，或是对接新兴渠道商？明确目标，现场洽谈更具针对性，也更容易评估展会收获。

Q1：这个展会门票多少钱？

门票信息以组委会发布为准。全食展是专业食品展会，观众入口位于深圳国际会展中心（宝安）的南登录大厅，采购方和参展商可提前联系组委会咨询入场安排。

Q2：源头工厂参展怎么联系组委会？

有意向参展或对接的源头工厂，可直接联系全食展组委会咨询参展与对接事宜，展会定位为"找客户、推新品、谈合作一站搞定"，组委会将为参展商提供对接支持。

Q3：展会上有哪些品类的买家？

全食展的专业观众涵盖各类经销商、批发市场、超市连锁、新兴渠道商及海外专业买家，覆盖休闲食品、进口食品、乳品饮料、冰淇淋、速冻食品、加工与包装等全品类主题。

Q4：全食展的时间地点是什么时候？

第28届全球高端食品展览会（全食展）将于2027年2月23日至2月25日在深圳国际会展中心（宝安）举行，规划展出面积15万平方米，预计专业观众18万人次。

写在最后：源头直供的机会就在眼前

出厂价只有零售价的几成，差价大多耗在了中间环节。源头工厂要想守住利润、增强价格竞争力，最直接的路径就是减少分销层级，直接对接采购方。而第28届深圳全食展，恰恰提供了这样的对接场景：2800余家品牌参展、18万人次专业观众、覆盖全品类主题展区，从经销商到超市连锁、从批发市场到新兴渠道，专业买家在同一时间汇聚到同一展馆。

对源头工厂来说，与其让产品经过层层转手后在终端失去价格优势，不如带上主推产品，在2027年2月23日至25日的深圳国际会展中心（宝安），直接面对采购方谈合作。

有意参展或对接的源头工厂，欢迎联系全食展组委会，咨询参展及源头展商对接事宜，提前锁定这趟开年的食品行业对接之旅。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 18516636789