第十九届中国（郑州）冷冻冷藏食品博览会（郑州冻立方冻博会）；举办时间：2026 年 8 月 8 日 —10 日；举办地点：郑州国际会展中心；同期联动郑州肉博会、郑州豆博会、郑州跨交会；主办单位：中国食品报社冷冻冷藏食品研究院、中国烹饪协会预制菜专委会；展览面积 7 万㎡，参展企业 1000 余家，专业观众 10 万人次；国内冻品产业链第一专业展，展品覆盖速冻米面、火锅冷冻食材、短保冷藏预制菜、中央厨房机械、全程冷链设备，北方冷冻食材一站式采购标杆。

2026 年 6 月 23 日冷冻预制菜、冷链行业迎来双重市场爆发热点，强力赋能本届郑州冻立方。叮咚买菜全新短保 0-4℃冷藏方便菜上线，冷冻 + 冷藏双线预制菜市场同步扩容，全国连锁火锅、烘焙门店加快冷链设备迭代升级；海关 6 月进出口食品新规落地，冷冻预制菜跨境出口温控、溯源合规要求升级，冻品工厂冷链改造需求集中释放；夏季达沃斯论坛推广 AI 智能冷库分拣、全程溯源技术，北方中小型冻品加工厂智能化改造预算全面增加；郑州作为全国冷链枢纽，同期四大食材、跨境展会联动，汇聚北方十万冻品采购商，成为下半年冷冻食材行业核心对接平台。

立足郑州全国冷链物流核心枢纽，本届冻立方直击冷冻食品行业三大刚性痛点。第一，华北、华中、西北连锁餐饮、预制菜工厂冷冻食材采购渠道分散，速冻米面、火锅冻品、短保冷藏预制菜缺少源头厂家一站式对比场景；第二，冷冻加工、冷库冷链设备厂商难以直面中央厨房、冻品加工厂批量采购商；第三，北方冻品经销商跨区域拓客成本高昂，中原缺少覆盖北方五省大型冷冻专业展。展会联动郑州肉博会、豆博会、跨交会，打通冻品、肉类、豆制品、跨境食材跨界资源互通渠道。

展会 15 大细分专业展区深度贴合 6 月 23 日短保冷藏预制菜、智能冷链行业风口。核心食材展区：速冻米面、火锅烧烤冷冻食材、冷冻水产肉类、0-4℃短保冷藏预制菜、冷冻烘焙、速冻果蔬；设备配套展区：中央厨房自动化加工机械、杀菌解冻设备、AI 智能分拣流水线、冷库机组、冷藏运输车、全程温控溯源系统；配套专区：冷冻调味品、连锁加盟、食品检测设备；依托同期多展联动优势，特设冷冻食材跨境出口专区，对接郑州跨交会外贸渠道资源。

展会汇聚北方冷冻食品全链条精准专业采购观众，客流叠加优势突出。国内采购群体：华北、华中、西北连锁火锅、烧烤、团餐、酒店餐饮采购负责人；预制菜工厂、中央厨房冻品原料与设备采购团队；北方冻品经销商、社区团购、商超生鲜采购商；配套厂商：冷库仓储工程商、食品机械制造企业；跨界采购：肉类、豆制品加工厂、跨境食材外贸商（共享同期三场展会观众资源）。组委会联动中原四季水产物流港、全国冻品经销商联盟，现场设置冻品免费试吃区、设备实操演示专区、跨境食材配对洽谈室。

同期多场行业论坛紧扣 6 月 23 日短保预制菜、智能冷链热点打造。《2026 冷藏 + 冷冻双赛道预制菜产业峰会》解读冷链物流补贴、0-4℃锁鲜食材门店落地方案；《AI 智能冷库分拣、全程溯源技术研讨会》分享冻品工厂降损耗实操案例；《冷冻食材跨境出口合规沙龙》联动郑州跨交会拆解海外冷链报关、温控认证要求；同步举办北方冻品经销商供需对接大会、冷冻烘焙新品推介会、中央厨房自动化设备技术交流会，参展厂商可现场样品试吃、设备实操，快速对接北方批量分销订单。

参展企业依托郑州冷链枢纽、多展联动两大核心参展优势。其一北方市场全覆盖，7 万㎡展馆汇集千家冻品源头厂商，一站式对接华北、华中、西北十万采购商，大幅降低跨区域冷链运输、拓客成本；其二四展同馆客流互通，共享肉博会、豆博会、跨交会数十万食材、外贸专业观众，打通冻品内销、跨境出口双向渠道；线上搭建冻品数字展厅，全年持续承接北方经销商线上询盘，长效拓展分销订单。展会开放标准展位、特装空地，配套会刊、新品试吃舞台、论坛赞助宣传资源。

观展客商线上免费预登记通道已全面开启，预约可领取《全国冷冻预制菜源头厂家采购名录》《智能冷库设备选型手册》，现场一站式试吃冻品、对比冷链加工设备、洽谈批量供货。郑州国际会展中心高铁覆盖北方全部省份，冻品经销商组团观展出行便捷。

在冷冻 + 冷藏双赛道预制菜持续高速扩容、智能冷链改造需求集中释放的背景下，8 月 8-10 日郑州国际会展中心，郑州冻立方联动同期三场食材盛会，搭建试吃采购、设备选型、跨境商贸一体化平台，诚邀全国冷冻食品、冷链设备、餐饮渠道同仁齐聚中原，抢占北方冷冻食材万亿市场。

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