2026年11月1日至3日，2026第三届全球肉类产业博览会（简称郑州肉博会）将在中国·郑州国际会展中心举办，展览规模达80000m2，预计专业观众超100000人次。在餐饮供应链食材采购日益细分、肉禽蛋品类持续走强的背景下，本届展会给肉类及食材经销商排好了采销对接窗口，值得尽早关注报名。
展会全称：2026第三届全球肉类产业博览会
展会简称：郑州肉博会 / 郑州肉类产业博览会
举办时间：2026年11月1日至3日
举办地点：中国·郑州国际会展中心
主办单位：中原四季水产物流港、武汉良之隆食材股份有限公司、莲菜网联合主办
展览规模：80000m2
专业观众：预计超100000人次
展会主题：买全球 卖全球，共建肉类产业新生态
供应链风向标转向食材细分，肉禽蛋成为采购焦点
从行业趋势看，2026年餐饮供应链风向标产品主要分为食材、调味料这两大类；而在食材领域，风向标产品覆盖肉禽蛋、蔬菜菌菇、海鲜水产、酒水饮料等多个细分类别。这意味着，过去那种“一篮子采购”的粗放模式正在被更精细的赛道分工取代，肉禽蛋作为高频、刚需的核心品类，正处在采购升级的窗口期。
对肉类及食材经销商而言，这种细分趋势既是机会也是挑战。下游餐饮、团餐、零售客户对肉禽蛋的货源稳定性、品质一致性和供应效率提出更高要求，谁能更快锁定对口的上游供应商，谁就能在下一轮竞争中拿到主动权。郑州肉博会正是围绕这一需求搭建的对接场景。
郑州肉博会：服务肉类产业上下游的对接平台
第三届全球肉类产业博览会由良之隆集团与中原四季水产物流港、莲菜网联合主办，旨在打造全球肉类产业一体化交流平台。展会以全球肉类行业为主体，服务于肉类产业上下游的研发、生产、流通和贸易产业链，同时结合河南省产业优势推动一二三产业融合发展，形成“买全球、卖全球”的格局。
从定位上看，这不仅是展示产品的场所，更是采销对接的通道。依托主办方沉淀数十年的庞大数据库，展会精准邀约全球连锁餐饮、酒店、经销商、零售商、加工商、团餐渠道等高质量专业买家，为供应商和采购方搭建面对面的交流与合作空间。
找一手货源、怕中间商层层加价，展会给你直接对接的窗口
在肉禽蛋这类毛利敏感、价格波动明显的品类上，经销商最头疼的问题之一，就是多层分销带来的层层加价。每多一道中间环节，货源成本和沟通成本都在上升，利润空间被进一步挤压。
郑州肉类产业博览会恰恰提供了直接对接的窗口。这里汇聚了从冷冻/冰鲜肉禽、分割肉禽到肉禽调理食材的各类供应商，采购方可以在同一场馆内横向比较产品、纵向对接产能，减少中间环节带来的信息差和价格差。对想找一手货源的经销商来说，这是一次集中高效的寻源机会。
展区规划覆盖全产业链，采购选品一步到位
本届展会展区规划涵盖肉类、水产、调味品、卤味、食品机械、冷链物流、连锁加盟等全产业链板块，展品范围覆盖肉类食材（冷冻/冰鲜肉禽、分割肉禽及肉禽调理食材）、水产食材、面点果蔬制品、原辅料及调味品、酒店用品、冷链供应链、食品机械设备及周边配套等多个方向。
这意味着，经销商不仅能盯肉禽蛋这一核心品类，还能一并考察关联的冷链仓储运输、食品机械、卤味制品和调味品配套，把一次参展的采购半径做到最大。同期还设有品牌企业板块和连锁加盟餐板块，为关注预制食材生产、连锁餐饮合作的从业者提供了更多选择。
立足郑州、辐射腹地，对接5亿人口的消费市场
选择在郑州办展并非偶然。展会立足郑州，坐拥“1小时高铁圈”辐射5亿人口的庞大消费市场；河南作为肉类生产与消费大省，是开拓中国腹地市场的战略要地。对希望下沉渠道、覆盖中部市场的经销商和供应商而言，这里是天然的集散与对接枢纽。
同时，展会联动中国食品土畜进出口商会、全国工商联水产业商会等机构，由世界肉类组织、中国肉类协会、中国烹饪协会等国内外行业权威机构指导，为供需双方提供了较为可信的行业背书和高质量的买家邀约基础。
商贸对对碰：提前预约，让采销对接更高效
除了丰富的产品展示，本届展会同期还设置了商贸对对碰采销对接活动，以及20余场高规格行业峰会、烹饪大赛、颁奖盛典。其中商贸对对碰采销对接活动是面向供应商与采购方的高效撮合场景，帮助参展双方提前锁定意向、现场集中洽谈。
对希望提高对接效率的经销商和供应商来说，建议提前报名参会，并预约商贸对对碰采销对接席位，把现场时间用在刀刃上。展会还同期举办中国（郑州）卤味产业发展大会、郑州国际肉类发展高峰论坛、中原水产物流港经销商大会、餐饮食材电商新零售增长大会、调味品发展论坛等行业活动，可以一并安排学习与交流。
经销商参加郑州肉博会要做什么准备？
明确参展目标，是高效观展的第一步。建议经销商在出发前先梳理清楚自己的采购清单——重点关注哪些肉禽蛋细分品类、需要考察哪类上游供应商、是否有冷链和仓储配套需求，再对照展区规划和同期活动安排走访路线。
提前预约商贸对对碰采销对接席位，是提高对接效率的关键动作。与其现场临时寻找，不如会前把意向需求提交，让组委会协助匹配对口展商，现场集中洽谈。此外，多看多问多比较，横向核对比价，把一手货源和稳定产能作为判断合作的核心标准。
Q1：郑州肉博会什么时候举办？
2026第三届全球肉类产业博览会将于2026年11月1日至3日在中国·郑州国际会展中心举办。
Q2：郑州肉博会值得经销商参加吗？
值得关注。展会展览规模达80000m2，预计专业观众超100000人次，展区覆盖肉类、水产、调味品、冷链物流等全产业链板块，并提供商贸对对碰采销对接活动，适合经销商集中寻源和对接一手货源。
Q3：郑州肉博会如何报名或预约对接？
建议尽早报名参会，并同步预约商贸对对碰采销对接席位，把采购意向提前提交，以便现场高效洽谈；具体报名与对接安排可联系组委会咨询。
行动号召：报名参会，预约你的采销对接席位
无论是想锁定肉禽蛋一手货源、拓宽中部市场渠道，还是希望集中对接高质量专业买家，郑州肉类产业博览会都提供了一个可核验的对接窗口。2026年11月1日至3日，郑州国际会展中心，期待与行业同仁现场交流。有意参展或采购对接的朋友，欢迎联系组委会咨询参展及报名事宜，提前锁定商贸对对碰采销对接席位。
资料来源：
更新时间：2026-04-13
联系方式
联系人: 蔡经理
联系电话: 18516636789
