碳源，是微生物发酵的 “口粮”，也是当前发酵行业成本博弈的核心战场。在原料价格波动、双碳政策落地、合成生物产业化提速多重背景下，如何挑选适配、低成本、低碳化碳源原料，已经成为众多发酵企业突围盈利困局的重中之重。2027 第 18 届国际生物发酵产品与技术装备展览会（济南），特设碳源原料专题展区，汇聚各类传统碳源与新一代非粮新型碳源，为行业带来上游原料选型、试样、供应链对接的一站式平台。

       本届展会将于2027年3月9日-11日在济南黄河国际会展中心举办，由中国生物发酵产业协会主办，三展联动，预计集结 1200 余家参展企业，吸引 6 万名行业专业观众到场参观采购，打通从碳源原料、菌种、发酵工艺、成套装备到终端产品的全产业链闭环，是国内生物发酵与生物制造领域标杆性专业盛会。

       发酵生产中，碳源在原料成本中占比极高，直接决定产品利润空间。长期以来，国内大宗发酵生产高度依赖玉米淀粉、葡萄糖、糖蜜等粮食基碳源，粮食价格起伏、供给波动，持续挤压氨基酸、有机酸、酶制剂企业利润。同时，“与人争粮” 的短板，也制约生物制造产业长期规模化扩张。在此背景下，以农林废弃物为基础的非粮碳源、C1 碳源、复合碳源快速进入产业化视野，成为行业降本转型的重要突破口。

       多元碳源产品覆盖多个下游赛道，应用场景十分广泛。在氨基酸、有机酸大宗发酵产业，碳源优化能够直接降低吨产品生产成本；合成生物学与生物可降解材料赛道，非粮碳源是产业化落地的关键抓手；医药发酵、功能食品发酵领域，高纯度精制碳源保障发酵体系稳定，减少杂质干扰；同时，复合碳源也大量应用于市政与工业废水脱氮除磷的环保领域，提升生化系统处理效率。

       展会现场，碳源原料企业、科研院所技术团队将同台，研发工程师、生产负责人、采购负责人可现场对比不同碳源底物特性、转化效率、成本区间，开展试样洽谈、长期供货对接与产学研技术交流。企业可以一次性对比多家原料供应商，省去大量异地调研成本，快速找到适配自有菌株与生产工艺的碳源方案。

       当前行业竞争已经从装备、菌种比拼，向上游原料端转移。谁能掌握稳定、低成本、低碳的碳源供给，谁就能在激烈的发酵行业成本大战中抢占先机。2027 济南生物发酵展，汇聚上游碳源新原料、新技术、新方案，助力生物制造企业挖掘降本潜力，布局低碳可持续原料路线。

       2027年3月9-11日，济南黄河国际会展中心，诚邀发酵、合成生物、生物基材料、环保水处理领域从业者莅临参观，共探碳源替代新机遇，对接优质原料供应链资源。

生物发酵主委会：于乐13482504268