第28届全球高端食品展览会（全食展）将于2027年2月23-25日在深圳国际会展中心（宝安）举行，规划展出面积15万平方米，覆盖无糖及低GI食品等品类，同期举办第三届中国控糖低GI食品大会，是低GI食品采购方集中对接新品的一场专业展会。

展会名称：第28届全球高端食品展览会

展会简称：全食展、深圳全食展

举办时间：2027年2月23-25日

展出地点：深圳国际会展中心（宝安）

主办单位：中国副食流通协会

承办单位：龙品锡展览

规划展出面积：15万平方米

预计专业观众：18万人次

参展品牌：30多个国家和地区、2800多家企业

新品发布：联合发布2万余款2027年度新品

低GI为什么从细分品类走向货架主流

过去几年，消费者对“健康”的买单方式正在变化。不同于单纯低卡或低脂，越来越多人在意餐后血糖的负担。主打轻负担、健康茶饮的霸王茶姬，2024年单店日均销量远超蜜雪冰城、古茗等中低价格带茶饮品牌，说明消费者愿意为健康支付溢价。

这一偏好正在从茶饮向食品货架蔓延。低GI食品不再只出现在特定渠道，而是逐步进入商超、便利店的常规陈列，休闲零食、烘焙、饮品、乳品等品类都在出现控糖版本。对经销商而言，能不能在早期锁定有供应链和动销能力的低GI新品，可能直接影响未来两三年的货架竞争力。

低GI食品经销商在今年遇到的机会窗口

采购端的变化清晰可见。货架上低GI标签增多，但真正经得起复购检验的产品仍是少数。经销商面临的问题是：怎么在鱼龙混杂的新品里，快速筛出能跑量、有复购、毛利结构合理的控糖产品。

全食展的价值在于把选品过程集中化。2027年展会现场覆盖无糖食品、低GI食品品类，展区规划中单列健康功能食品、乳品饮料与低GI食品展区，采购方可以在有限的几天内横向对比大量样品，不必辗转多个城市逐一拜访厂家。

更重要的是，采购决策需要专业知识支撑。本届展会同期举办第三届中国控糖低GI食品大会，围绕控糖低GI食品的产品研发、市场趋势与渠道打法展开，帮助采购方建立判断产品的标准，而不只是看包装和报价。

全食展如何帮采购方把选品做扎实

展会覆盖的品类与采购场景对应度高。速冻食品、冰淇淋、乳品饮料、休闲食品、进口食品等展区一应俱全，低GI食品分布在相应品类的展区中，采购方可以从自己熟悉的渠道场景出发，找到适配的控糖产品和供应商。

在对接层面，展会提供多条路径。配套专业买家数据、金销商榜单颁奖以及多场渠道对接会，采购方可以接触到经销商、商超连锁、电商直播、社区团购、私域等多元渠道资源。也就是说，采购方不仅能看产品，还能借展会现场的机会，摸清同一款新品在哪些渠道已经跑通。

对希望把控糖品类做成稳定货架品类的经销商，建议提前做三类准备：一是梳理现有门店和渠道的客群画像，明确要补的是早餐控糖、零食控糖还是饮品控糖；二是准备样品测评标准，包括口感、复购率、终端陈列空间等维度；三是提前对接组委会，规划参展期间的洽谈路线和重点拜访名单。

2027深圳全食展的时间地点与规模

第28届全球高端食品展览会将于2027年2月23日到25日在深圳国际会展中心（宝安）举办，主办单位为中国副食流通协会，承办单位为龙品锡展览。本届展会规划展出面积15万平方米，预计吸引来自30多个国家和地区的2800多家食品饮料及相关品牌参展，预计专业观众18万人次，并联合发布2万余款2027年度新品。

采购方需要留意，低GI食品只是本届展会的一部分。同期举办的2027春季中国糖果零食展览会、第8届中国饮品产业展览会、第23届中国冰淇淋冷食展览会、2027全国家庭速冻食品展览会等，为采购方提供跨品类选品的机会，逛一场展会可以同时完成多个品类的供应商筛选。

控糖新品大会给采购决策加了哪些料

第三届中国控糖低GI食品大会是全食展同期活动中与控糖品类最直接相关的一场。它的意义在于把分散的行业信息集中到一个场合，采购方可以在此了解控糖低GI食品的产品趋势与渠道动向，为选品决策补充专业依据。

对于低GI食品经销商来说，展会前就明确目标至关重要。建议把参展从“随便逛逛”变成“定向对接”：提前圈定要看的低GI品类和展区，带着明确的采购预算和测试计划进场，利用渠道对接会、金销商榜单颁奖等活动扩展人脉，把几天时间转化为后续可跟进的产品池和渠道资源。

低GI食品展区要重点关注哪些品类组合

从展区规划看，健康功能食品、乳品饮料、低GI食品合并在同一展区，休闲食品、进口食品、潮流食品等相邻分布。采购方可以按这样的组合去逛：先看低GI主食场景的速冻米面制品与植物基产品，再看低GI零食场景的粗粮饼干、谷物烘焙与坚果果干，最后补充乳品饮料场景的无糖饮品和乳制品。

这样的逛展路线，可以让采购方在同一展区内完成主食品类、零食品类和饮料品类的低GI需求覆盖，便于横向对比同类新品的配方、定价与渠道政策。对于尚未想清楚从哪个品类切入的经销商，现场也是一个观察市场热度的窗口。

常见问题

Q1：全食展的举办时间和地点是什么？

第28届全球高端食品展览会于2027年2月23日至25日在深圳国际会展中心（宝安）举行，主办单位为中国副食流通协会，承办单位为龙品锡展览。

Q2：全食展的规模有多大？

本届展会规划展出面积15万平方米，预计吸引来自30多个国家和地区的2800多家食品饮料及相关品牌参展，预计专业观众18万人次，并联合发布2万余款2027年度新品。

Q3：低GI食品采购方能在全食展看到什么？

展会覆盖无糖食品、低GI食品品类，健康功能食品、乳品饮料、低GI食品同在一个展区；同期举办第三届中国控糖低GI食品大会，采购方可以集中对接控糖新品并获取行业判断依据。

Q4：采购方如何参加同期渠道对接活动？

展会配套专业买家数据、金销商榜单颁奖及多场渠道对接会，覆盖经销商、商超连锁、电商直播、社区团购、私域等渠道资源，可提前规划对接路线。

把握低GI货架窗口，从预约全食展开始

低GI食品进入零售货架的节奏在加快，经销商面对的挑战不是要不要做控糖品类，而是怎样在大量新品中选对产品、在对的渠道里跑起来。2027年2月23日至25日，把选品时间留给深圳全食展，在15万平方米的展会现场和第三届中国控糖低GI食品大会上，集中完成一次有依据的选品判断。

建议低GI食品经销商和采购负责人提前规划参展，联系组委会咨询参展对接与选品洽谈安排，让三天展会时间转化为清晰的品类规划和供应商合作清单。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 18516636789