各相关单位、专家学者及行业同仁：
“十五五”时期，国家大力推进农产品精深加工产业提质升级，着力延伸农业产业链、提升产业综合附加值。伴随合成生物学快速突破、生物制造技术迭代革新、健康消费需求持续升级，玉米、淀粉产业迈向高端化、智能化、绿色化、融合化发展，迎来重大战略机遇。
当前，我国玉米及淀粉产业基础雄厚、体系完善，但仍存在高端功能产品创新不足、副产物高值化利用水平偏低、前沿生物技术产业化与终端市场应用衔接不畅等结构性短板，产业转型升级任务迫切。
为抢抓产业政策与市场发展机遇，破解行业发展瓶颈，推动生物制造、功能性健康产品等新技术、新业态落地应用，促进产业链、创新链、供应链深度协同，助力产业高质量跃升发展，现定于2027年3月9日在济南黄河国际会展中心举办“2027玉米及淀粉高值化创新与应用论坛”。论坛将搭建行业高端交流合作平台，汇聚产学研优质资源，赋能产业创新升级与提质增效。
一、 论坛主题
延链增值，应用落地——玉米及淀粉高值化产品开发与市场对接
二、 组织架构
主办单位：生物发酵展组委会
山东省轻工机械协会
协办单位：山东省粮食行业协会
承办单位：山东信世展览有限公司
三、 时间与地点
会议时间:2027年3月9日(10:00-16:30)
会议地点:济南黄河国际会展中心(山东省济南市新旧动能转换起步区崔寨街道黄河大道7188号)
四、 主要议题与内容
议题一：高值赛道方向与产品开发优先级
淀粉糖及糖醇的存量优化与差异化发展路径：探讨结晶葡萄糖、山梨糖醇、麦芽糖醇等品种的边际效益与竞争格局。
小品种氨基酸的产业化窗口：分析缬氨酸、色氨酸、精氨酸、胱氨酸、亮氨酸在饲料替抗、特医食品、医药中间体领域的需求差异与发酵经济性。
功能糖的迭代方向：研判海藻糖、低聚糖、复配糖的产能扩张节奏与市场实际需求匹配。
产品等级跃迁路径：研讨由饲料级、食品级向药用级、化妆品级升级的增值空间与准入要求。
生物材料方向：研判淀粉基生物材料与PLA产业链的切入时机，对比乳酸、丁二醇、二元酸等平台单体经济性，以及包装、农膜、纤维等场景的下游验证与市场消纳。
议题二：副产物高值化利用与开发
玉米浆高值化利用：蛋白、多肽、玉米黄质等产品的提取路线的技术经济性比较。
玉米皮（纤维）的资源化利用：膳食纤维、阿魏酸与低聚木糖、功能复合材料制备的工程化进展及经济临界点。
玉米胚芽粕、黄浆水、浸泡液的开发方向：功能性成分提取、乳酸/PLA前体发酵、植酸提取的产业化进展。
副产物高值化项目经济性评估：围绕投资强度、回收周期、实际收益的实证分析。
议题三：市场应用与方向——食品营养、特医特膳、医药化妆品
食品营养与健康：面向减糖趋势，交流低热量功能糖、益生元、膳食纤维定制化开发，推动淀粉糖企业由规模供货向定制化、稳定化、快速响应的供应链模式转型；
特医特膳与临床营养：研讨高值氨基酸、功能性淀粉衍生物在特殊医学用途配方食品、特膳食品中的配方适配及法规合规要点；
医药和化妆品：交流药用辅料级淀粉、氨基酸衍生物在药物中间体、修护及抗衰化妆品中的纯度标准、批次稳定性与备案要求；
供需对接沙龙：邀请食品、特医、医药、化妆品领域研发与采购负责人，围绕原料指标、溢价空间、供应链稳定性开展务实对接。
五、 参会对象
淀粉、淀粉糖（醇）、酒精、氨基酸、有机酸、酶制剂等深加工生产企业；
饲料、食品、保健品、特医特膳食品、医药、化妆品等应用企业；
高校、科研院所、检测机构、中试平台、技术服务机构研发人员；
工艺装备、环保技术及绿色低碳技术配套服务商；
投资机构、行业咨询机构、行业组织代表；
产业园区、开发区及相关主管部门代表。
六、合作单位与专题报告征集
为进一步汇聚生物制造上下游领域“产学研用”各方力量，丰富论坛内容、提升论坛质量与行业影响力，现公开征集论坛合作单位及专题报告。诚邀相关企事业单位、高校、科研院所、中试平台、产业园区、服务机构及行业专家积极参与。征集截止日期：2027年1月30日。
（一）合作单位征集
诚邀相关领域龙头企业，高校、科研院所、中试平台、产业园区，以及人工智能技术服务商、智能装备与自控系统供应商、检测认证、知识产权、技术转移、投融资等服务机构，以承办、协办、特别支持等方式参与论坛组织。有意者请与会议联系人联系。
（二）专题报告征集
欢迎围绕论坛议题方向申请作报告。申请作报告者请提交报告题目、300字左右内容摘要、报告人简介及联系方式。论坛将根据议题匹配度、内容质量和产业化参考价值统筹安排，入选报告将在后续议程中公布。
七、 报名方式
请于2月28日前，扫描下方二维码进入报名页面填写信息
八、 其他事项
1、本次会议免收会议费，参会代表交通、住宿及餐饮费用自理。
2、征集与论坛主题相关的演讲报告及展示技术，有意者请与组委会联系。
3、欢迎相关企业在会场内外设置展台、发布资料或进行合作，详情请咨询组委会。
4、最终日程安排及变动敬请关注生物发酵展公众号及网站。
玉米及淀粉高值化创新与应用论坛组委会
联系人：于乐13482504268
