良之隆食材展将于2027年3月28日至31日在武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心举行，总展览面积37万㎡，预计汇聚6200+家参展企业，是采购方对接源头工厂、获取一手报价的B2B专业平台。如果您正在为连锁餐饮或食品供应链寻找更靠谱的货源，这场展会值得重点关注。

展会名称：良之隆・2027 第十五届中国食材电商节 & 餐饮食材加工与包装设备展览会

展会时间：2027年3月28日至3月31日

展出城市：武汉（湖北）

展馆名称：武汉国际博览中心、武汉客厅中国文化博览中心

主办单位：武汉良之隆食材股份有限公司

展览面积：总展览面积37万㎡（国博食材展区30万㎡、武汉客厅机械展区7万㎡）

预计规模：6200+家参展企业、48万人次专业观众

展会定位：纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员

线上询盘越来越难，采购的痛点你我都懂

在B2B平台上找货源，很多采购经理都有类似的经历：搜到一堆供应商，发出去几十条询盘，回过来的报价五花八门，有的价格看起来很低，细问才发现夹了好几层中间商差价；有的样品寄过来跟描述完全不符，退换货又费时费力；更头疼的是，你根本不知道屏幕对面到底是真正的源头工厂，还是一个转手倒卖的二道贩子。

线下展会恰好能解决这个问题。良之隆食材展把6200+家参展企业集中到同一个场馆，采购方可以在现场直接看样品、谈资质、聊产能，一次对接几十家甚至上百家供应商，比线上一个个聊效率高得多。

展会现场怎么筛选源头工厂

带着采购需求走进良之隆食材展，关键在于有方法、有步骤地筛选。这里给你一套现场寻源的决策路径：

第一步：明确采购品类，锁定展区。 展会按品类划分展区，预制菜、畜禽肉类、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料、特色地方食材等各有专区。先圈定自己需要的品类，规划好逛展路线，避免漫无目的地走。

第二步：看资质、比产能。 到了展位，不要只看样品和报价单。问清楚企业的生产资质、产能规模、供货能力和质量管控体系。源头工厂通常能提供更完整的生产信息和更灵活的定制空间，而中间贸易商在这些问题上往往含糊其辞。

第三步：谈合作条件，留样对比。 现场沟通过程中，可以直接谈供货周期、起订量、价格阶梯和账期安排。把符合条件的供应商样品带回去做对比测试，再决定最终合作对象。

良之隆食材展能给采购带来什么

良之隆・中国食材电商节始创于2008年，历经十六载深耕食餐供应链，是获得UFI国际认证的国内B2B餐饮食材专业盛会。展会以“以展造节・餐食界共进大聚会”为核心理念，一城双展同步开启，贯通食材生产、加工、包装、流通、餐饮应用全产业链。

对采购方来说，这场展会的价值体现在几个方面：

一是货比三家的效率。 总展览面积37万㎡，其中武汉国际博览中心食材展区30万㎡、武汉客厅中国文化博览中心机械展区7万㎡。在同一个城市、几天时间内，把行业内有代表性的源头工厂和加工企业集中看一遍，比线上询盘几个月更有把握。

二是全产业链的覆盖。 展会不仅覆盖预制菜、冷冻肉禽、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料等食材品类，还包含食材加工设备、烹饪设备、食品包装机械、冷链物流、餐厨用品等加工包装板块。采购决策人可以一站式了解从原料到成品、从生产到交付的完整链条。

三是供需对接的落地服务。 展会设置供需一对一对接、新品发布、电商订货节等活动板块，覆盖产业峰会、新品发布、供需对接、直播选品、中餐出海论坛、经销商圈层交流等约360场活动，为采购方和参展企业搭建直接的沟通桥梁。

连锁餐饮的标准化需求，正是源头协同的机会

连锁餐饮的中央厨房模式越来越普遍，其核心是生产“标准化半成品”“即热型成品菜”，完成基础预处理，最终烹饪在门店完成，门店更多依赖标准化半成品与源头供货的协同。这意味着，连锁餐饮企业需要的不是零散的、来源不稳定的食材供应，而是能够稳定提供标准化半成品、配合中央厨房生产节奏的源头工厂。

在良之隆食材展上，采购经理可以直接与这类具备规模化生产能力的源头工厂面对面沟通。无论是宴席预制菜、快手菜、特色半成品，还是冷冻肉禽分割产品、水产深加工产品，都能在展会上找到对应的供应商，并针对标准化程度、定制能力和交付周期进行深入对接。

展区怎么逛，重点看什么

良之隆食材展采用一城双展布局：武汉国际博览中心为食材展区（30万㎡），设有二十一大常规展馆，2027年全新增设饮品馆、小吃馆；武汉客厅中国文化博览中心为机械展区（7万㎡），聚焦食材加工、包装与餐厨设备。

如果你是连锁餐饮或食品企业的采购负责人，建议重点关注几个板块：

• 预制菜/调理半成品板块：宴席预制菜、快手菜、特色半成品、酒店成品菜，适合需要标准化出品的连锁餐饮。

• 火锅烧烤食材板块：火锅丸滑、毛肚黄喉、烧烤串品、涮品食材，适合火锅、烧烤业态的采购选品。

• 特色地方食材板块：各地地标食材、乡宴特色原料、农特产品，适合打造差异化菜单的餐饮品牌。

• 加工包装板块：食材加工设备、食品包装机械、冷链物流、OEM贴牌代工服务，适合需要完善供应链的食品企业。

常见问题

Q1：良之隆食材展是什么时候在哪里举办？

良之隆食材展于2027年3月28日至31日在武汉举办，展馆为武汉国际博览中心和武汉客厅中国文化博览中心，一城双展同步开启。

Q2：良之隆食材展是面向普通消费者的吗？

不是。展会为纯B端专业采购展，仅面向行业专业采购人员，不接待普通消费者零售。这保证了现场对接的都是专业供需双方。

Q3：展会规模有多大？

本届展会总展览面积37万㎡，其中武汉国际博览中心食材展区30万㎡、武汉客厅机械展区7万㎡，预计汇聚6200+家参展企业与48万人次专业观众。

Q4：在展会上能找到哪些品类的供应商？

展会覆盖预制菜、畜禽肉类、水产食材、火锅烧烤食材、速冻面点、调味品餐料、特色地方食材、饮品原料设备、特色小吃，以及食材加工设备、食品包装机械、冷链物流等加工包装板块。

别让中间商吃掉你的利润空间

线上平台的价值在于信息聚合，但采购的核心始终是找到稳定、可靠的货源。与其在B2B平台上一家家试探，不如在良之隆食材展上用几天时间，把源头工厂集中看一遍。现场沟通、当面核验、直接谈价，拿到的是一手信息，建立的是一手关系。

对于连锁餐饮和食品企业的采购决策人来说，良之隆食材展不仅是一个看展的场合，更是一个集中寻源、筛选供应商、建立合作关系的效率工具。展会时间定在2027年3月28日至31日，建议提前规划行程、梳理采购需求清单，把有限的逛展时间用在最值得对接的供应商上。

如果您有参展或供需对接的需求，欢迎联系组委会咨询，预约展会期间的供需对接服务，获取源头展商名单，让每一次采购决策都有更充分的依据。

更新时间：2026-10-20

联系方式

• 联系人: 组委会招商蔡经理

• 联系电话: 15551822227