健康属性休闲食品在2026年休闲食品市场中占比达到42%，规模为8736亿元。低GI、无糖这类产品已经从展台的补充品类，变成了采购商主动找上门的货架主角。2027年2月23日至25日，深圳全食展将在深圳国际会展中心（宝安）设健康功能食品与低GI食品主题展区，带品来谈的时机已经比较明确。

展会核心信息

展会全称：第28届全球高端食品展览会

展会简称：全食展、深圳全食展

展会时间：2027年2月23日至25日

展出城市：深圳（广东）

展馆：深圳国际会展中心（宝安）

主办单位：中国副食流通协会

承办单位：龙品锡集团

规划展出面积：150,000平方米

健康属性占比42%，说明什么

先看一个数据：2026年具有健康属性的休闲食品市场规模为8736亿元，在整个休闲食品市场中占比42%，同比增速9.7%。这条证据值得招商人员反复引用，它同时说明了三件事。

第一，健康属性已经进入主流结构。42%接近半壁江山的量级，采购方在常规选品流程中就会为低GI、无糖留出位置。

第二，增速高于多数传统品类。9.7%的同比增速，说明这个板块还在向上走，渠道方对新增SKU的接受度没有关闭。

第三，结构变化往往先发生在货架和采购单上。当一个品类从"可以看看"变成"必须备货"，展会就成为品牌方与采购方集中对表的地方。

这三个判断不涉及预测，只是对现有数据的解读。对健康功能食品品牌商来说，结论很直接：如果你的产品主打低GI或无糖，2027年开年这一场，不宜缺席。

低GI与无糖，采购方问的往往不是概念

和很多消费品类不同，健康功能食品的采购沟通有一个特点：买家不满足于听概念，会要求看依据。

常见的追问集中在几个方向：产品的配方逻辑是什么，糖或升糖相关指标如何呈现，检测报告是否齐全，包装上能标注什么、不能标注什么，供货稳定性和最小起订量如何安排。这些问题在展位上通常只有几分钟的沟通窗口，回答得清楚，才谈得下去。

这也是"带品来谈"四个字的实际含义——把一套能支撑产品说法的材料一起带来。配方说明、检测或测试材料、包装样稿、供货方案，准备得越完整，现场沟通越容易推进到下一步。

全食展把健康功能食品、低GI食品、植物基食品列入展品范围，并在展区规划中单列"健康功能食品·乳品饮料·低GI食品·休闲食品·进口食品主题展区"，本身就是为这类沟通准备的场景。买家走到这个区域，心理预期就是来看产品的专业信息，而不是只看包装。

同期举办的控糖低GI食品大会，是什么机会

本届全食展同期举办第三届中国控糖低GI食品大会暨展览会。对健康功能食品品牌商来说，这是一个容易被低估的安排。

大会与展览在同一个展会体系内，讨论行业标准、产品逻辑的人群和看货选品的人群有可能重叠。品牌方既可以在展位接待采购，也可以借大会的议题环境，把自己产品的专业表达讲清楚。

这里需要克制地看：参加大会不意味着自动获得背书，也不承诺任何传播效果。它提供的是一个把产品逻辑说给懂行人听的场合。是否使用、如何使用，取决于品牌自己的准备程度。

展会背景：开年第一场，渠道在集中补货

第28届全食展定位为2027年春季食品行业的开年重磅展会。这个时间点的价值，来自采购节奏本身。

春节后往往是渠道调整货架、补充新品、确定上半年主推款的阶段。经销商、商超连锁、零食连锁、电商与新零售渠道，都在这段时间梳理选品清单。品牌方如果能在开年就把产品摆到采购方面前，后续的谈判窗口会更从容。

展会的专业观众构成覆盖各类食品经销商、批发市场与商超连锁采购商、零食连锁、水果礼盒渠道、食品进出口商，以及电商、直播、社区团购、私域等新零售渠道和团购餐饮渠道。对低GI食品品牌来说，这意味着同一场展会里可能接触到多条不同逻辑的渠道，而不是只面对一种买家。

参展价值：五个可以直接核对的点

产品有地方被看见。 展区规划中健康功能食品与低GI食品单独成区，产品会被放在同类语境里比较，而不是混在泛休闲食品中。

买家有集中的到场规模。 预计2800余家参展企业、18万人次以上专业观众，来自30多个国家和地区。规模本身不保证成交，但决定了你一天内能见到的采购方数量。

新品有发布场景。 本届预计联合发布2万余款2027年度新品，同期安排2027全球高端食品新品发布会。对需要向渠道说明"这是新东西"的品牌，这是一个可用的场合。

对接有专门的场次。 展会配套2027京东中国休闲食品采购对接会、渠道对接会、营销论坛等活动。这类对接会的价值在于把买家提前组织起来，减少现场碰运气。

传播有媒体矩阵。 依托全食展Allfood及全食在线、中国糖果、速冻食品之家、中国冰淇淋、零食快报、饮品营销等行业媒体，参展品牌的传播有现成的出口。

全食展适合哪些健康食品品牌带品来谈？

并非所有健康概念产品都适合这个场景。从展品范围和买家结构看，以下几类匹配度较高：

低GI主食与代餐类产品，包括低GI米面制品、控糖烘焙、代餐粉与代餐棒；无糖糖果、无糖巧克力与无糖饮品；植物基食品与植物蛋白饮品；面向控糖人群的功能性零食，如高纤坚果、低糖糕点。

相对而言，如果产品的主要卖点是口味创新而非健康属性，或者尚不具备任何可呈现的产品依据，那么在这条线上沟通的效率会打折。展区定位清晰，反过来也要求带品的人把产品逻辑想清楚。

去深圳国际会展中心（宝安）方便吗？

展馆位于深圳国际会展中心（宝安），毗邻地铁12号线与20号线的国展站，公共交通到场较为直接。对需要带样品、带物料的品牌方，建议提前规划布展日的到场时间，把样品运输与展位搭建分开安排。

常见问题

Q1：2027深圳全食展什么时候举办？

2027年2月23日至25日，共三天，地点在深圳国际会展中心（宝安）。

Q2：低GI食品在展会的哪个区域？

展区规划中设有健康功能食品·乳品饮料·低GI食品·休闲食品·进口食品主题展区，无糖食品、低GI食品、植物基食品均在展品范围内。

Q3：除了展位，还有什么可以参与的场合？

本届同期举办第三届中国控糖低GI食品大会暨展览会，并配套采购对接会、营销论坛、新品发布会等活动，具体参与方式可向组委会咨询。

Q4：参展需要准备哪些材料？

建议准备产品样品、配方与工艺说明、检测或测试材料、包装样稿、供货与起订量方案。材料越完整，与采购方的沟通越容易推进。

带什么来，比说什么更重要

42%这个比例，说明健康零食已经是货架上的常规配置。对一个低GI或无糖品牌来说，问题在于能不能把健康讲得有依据、讲得让采购方敢下单。

2027年2月23日至25日，深圳国际会展中心（宝安），第28届全食展的健康功能食品与低GI展区会聚集一批带着选品任务到场的买家。把产品资料准备好，把检测依据带齐，把供货方案想清楚，再来谈，效率会不一样。

有意向的品牌方可联系组委会，提交产品资料，预约低GI展区的沟通时段，提前确认展位与对接安排。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 18516636789