第29届全食展定于2027年8月13日—15日在杭州大会展中心举办，由中国副食流通协会主办，规划展出面积约8万平方米，预计1200家企业参展、12万人次专业观众到场。食品工厂想打开华东渠道，这样的场合能把产品当面递到采购方手上。

展会全称：第29届全球高端食品展览会

展会简称：全食展、杭州全食展

举办时间：2027年8月13日—15日

举办城市：杭州

展馆：杭州大会展中心

主办单位：中国副食流通协会

规划展出面积：约8万平方米

预计参展企业与观众：1200家参展企业、12万人次专业观众

休闲食品市场在稳增，工厂的压力却没减

外部研究机构给出的口径是：2026年休闲食品市场规模为7187.3亿美元，预计到2034年达到11805.9亿美元，2026—2034年预测期内的复合年增长率为6.40%。盘子还在变大，这一点没有争议。

把这条曲线放回工厂车间，感受往往相反。线上渠道在2018年之后逐步从量价齐升转向量增价减，价格走低，头部商家的促销一轮接一轮。行业总量在涨，单个SKU的利润空间却被反复压缩。

渠道端的变化也一样明显。会员商超和零食集合店在加速铺自有专供SKU，渠道定制成了挖新增量的重要方向，零供共创落地得很快，渠道开始反过来定义产品。工厂只按老配方、老包装往货架上铺，这类需求很难落到你头上。

谁更早、更直接地听到采购方的产品定义，谁能把样品在合适的场合递到对的人手上，这两件事会拉开工厂之间的距离。

增长的另一半在渠道，不在产能

计划开拓华东渠道的食品企业，缺的往往是对接密度，产能通常不是问题。

一个区域市场要跑通，通常得接触经销商、商超连锁采购、零食连锁、水果礼盒渠道、进出口商、电商与直播社区团购等新零售渠道，再加上餐饮渠道。这些角色散在不同城市、不同体系里，业务员一家一家拜访，时间成本很难估。

展会把这些角色集中到一个场馆里。杭州全食展的买家结构覆盖上面这些方向，观众由东登录厅进入，参展企业几天内就能对华东渠道完成一次集中摸底。

“参展是低成本窗口”这个说法，值得认真算一遍：省下的来自单位时间内被放大的有效对接次数，门票价格本身说明不了什么。

第29届全食展的展品范围，与休闲食品工厂高度重合

本届展会的展品范围里，和休闲食品直接相关的有糖果、巧克力、果冻、蜜饯、糕饼、炒货、豆制品及肉制品，还有卡通玩具食品。再往外延，进口食品、乳饮料与软饮料、咖啡与茶、常温及低温乳制品、无糖食品与低GI食品也都在。

速冻方向同样在范围内：速冻熟食、速冻烤肠、速冻休闲食品、速冻烘焙、速冻米面制品、牛羊肉卷。冰淇淋、餐饮食材、植物基食品、原料及配料也各有位置。

对工厂来说，这里有两件事。你的产品大概率能找到对应的主题分区；上下游也在同一场馆内，包装材料、印刷、加工与包装设备、模具及配套设备、安全检测设备与物流运输服务都在展品范围内，谈完渠道可以顺手把供应链的问题一起解决。

展馆分布图显示的主题分区包括全食展主展区、健康功能食品、低GI食品、进口食品、冰淇淋、GELATO、冷冻甜品、速冻食品、速冻烘焙、食品包装等。

8万平方米里，1200个席位意味着什么

第29届全食展规划展出面积约8万平方米，预计参展企业1200家，预计专业观众12万人次，并设6场以上论坛活动。以上均为规划与预计数据，不是往届实际统计。

三个数字放在一起看，一家参展企业平均能面对的到场观众基数相当可观；8万平方米的展出面积也让品类之间有足够的展示空间，不会挤到摆不开。

“1200个席位”说的是本届规划的参展企业数量规模，跟限量抢购的名额没关系。招商对接时，组委会根据展品品类和主题分区安排位置，工厂提出参展意向后可以具体沟通。

上万款秋季新品发布，是工厂的第二次机会

本届展会集中发布上万款2027秋季年度新品。参展企业可以借新品发布把自家产品定义公开讲一遍，摆出来只是最基础的一步。

渠道定制正在成为趋势，采购方现场要听的是：这个产品针对哪类门店、什么价格带、什么包装规格、能不能做专供。这几件事当面说清楚，比寄十版样品册管用。

同期还举办第13届中国糖果零食展、第24届中国冰淇淋冷食展览会、2027全国家庭速冻食品展、第四届中国控糖低GI食品大会暨展览会。这些细分板块与全食展同日期、同场馆举办，渠道商可以一站式选品，参展企业也多了一层跨品类的曝光机会。

产品线横跨休闲零食和速冻，或者正在做低GI、无糖方向的企业，这样排布带来的接触面会比单一品类展宽一些。

参展之前，工厂该准备什么

报名参展交了费用只是开头。按一般专业展的对接节奏，下面这几件事建议提前做实。

第一，明确这次参展的目标渠道。找区域经销商铺货，接商超连锁的自有品牌订单，还是给零食集合店做定制SKU？目标不同，展品组合和洽谈话术也跟着不同。

第二，准备可现场验证的材料。产品检测报告、配料表、保质期与储运条件、最小起订量、代工能力说明，这些是采购方现场追问最多的一项。

第三，把样品数量算够。专业观众到场人数按预计12万人次计，热门品类的试吃与样品消耗会比预想的多。

第四，提前规划展位陈列。8万平方米的场馆里，观众停留时间有限，包装正面信息和核心卖点要在三秒内被读到。

第五，安排能拍板的人到场。渠道定制类合作经常要在现场确认价格带与供货能力，业务员一个人到场容易来回反复。

从咨询到落地，招商对接怎么走

有意向的企业，流程通常从一次沟通开始。把企业主营品类、现有渠道结构、希望对接的买家类型说清楚，组委会据此判断合适的主题分区与展位方案。

之后准备报名材料，包括企业资质、展品清单和参展人员信息。位置确认与展位搭建方案再往下推进。

展位位置和品类分区挂钩，参展意向明确得越早，可选范围通常越清晰。这里没有优惠承诺，说的是排期上的规律。

常见问题

Q1：第29届全食展什么时候、在哪里举办？

2027年8月13日至15日，在杭州大会展中心举办，主办单位是中国副食流通协会。

Q2：本届展会的规模有多大？

规划展出面积约8万平方米，预计1200家参展企业、12万人次专业观众，并设6场以上论坛活动，以上均为规划与预计数据。

Q3：休闲食品工厂适合参加吗？

适合。展品范围明确包含糖果、巧克力、果冻、蜜饯、糕饼、炒货、豆制品及肉制品等休闲食品，并设有对应的主题分区。

Q4：现场能接触到哪些类型的买家？

买家结构覆盖经销商、批发市场与商超连锁采购、零食连锁、水果礼盒渠道、进出口商、电商与直播社区团购等新零售渠道，以及餐饮渠道和行业组织与媒体。

Q5：想参展应该先做什么？

先联系组委会说明主营品类与目标渠道，咨询展位方案与报名材料，再安排具体的招商对接。

增量市场里，位置要提前谈

休闲食品市场规模仍在增长，2026年到2034年的复合增长率为6.40%，这是行业层面的机会。机会落到具体工厂身上，要看有没有在合适的时间出现在合适的采购方面前。

第29届全食展把8万平方米的场地、1200家参展企业的规划规模、12万人次的预计观众和上万款秋季新品放在同一个时间地点。计划开拓华东渠道的食品企业，值得把这件事提前排进日程。

现在可以联系组委会，咨询展位方案与报名材料，安排一次招商对接，把参展目标和展品组合先谈清楚。

联系方式

• 联系人: 蔡先生

• 联系电话: 18516636789