第19届福州渔博会将于2027年6月17日至19日在福州海峡国际会展中心举办，由中国渔业协会主办，汇聚中国80个水产产业带源头与全球30个国家及地区近1200家企业，采购与渠道方按品类提前梳理对接清单更易见效。

展会全称：中国(福州)国际渔业博览会

届次：第19届

展会时间：2027年6月17日至6月19日

展出城市：福州（福建）

展馆名称：福州海峡国际会展中心

主办单位：中国渔业协会

产业带与展商：中国80个产业带源头，全球30个国家及地区近1200家企业

展会主题：全球水产供应链·源头直采选福州

采购方为什么要重新看一遍源头供给

水产采购的难点，很少是"找不到货"，而是同一种货在不同渠道里价格、规格、稳定性和交付节奏差得太远。冷冻、冰鲜、鲜活、干制各有各的时令和损耗，鱼糜鱼浆制品的出成率、调理调味食品的配方稳定性，这些都要拿到样品和工艺说明才好判断。福州渔博会（CHINA FIFE）把国内80个产业带源头摆在同一展馆，本质上是把分散的比价动作压缩到三天里完成。

对采购和渠道负责人来说，这类展会的价值在于可核验：能面对面确认产地、产能节奏、包装规格与冷链条件，而不是只看一份报价单。行业交流在这里也不是寒暄，很多时候一次关于原料波动的对话，就能解释清楚为什么同一批货在两个季度里表现不同。

行业趋势落到采购端的三件事

从本届展会聚焦的方向看，水产供应链的讨论重心正在往"源头"和"全链条"移动。展品范围覆盖各类水（海）产品、精加工类水产食品、加工储运设备设施、餐饮食材、远洋渔业与养殖六大板块，这种结构说明采购方需要考虑的不只是成品，还有上游的加工与储运能力。

第一是溯源要求变细。采购方越来越需要说清货从哪里来、经过哪些环节，远洋纯天然产品与国内产业带货源在这一点上各有优势。

第二是加工与预制比例上升。调理调味食品、罐头食品、预制方便食品、即食与休闲类食品、鱼糜鱼浆制品构成了一个相对完整的产品谱系，餐饮渠道与零售渠道的选品逻辑在这里出现交叉。

第三是装备与产品同场。加工与包装设备、称量检测设备、冷冻冷藏与冷链物流设备设施同时展出，采购方能顺带验证供应商的硬件条件，而不必另开一轮考察。

采购选型：把需求拆成可对照的清单

选型的第一步不是看展商名录，而是把自己内部的需求写成可对照的条目。建议按下面的顺序做，每个小节解决一个判断。

先定品类优先级。水产冻品、精加工食品、餐饮食材，三者的采购逻辑差别很大：前者看产地与规格稳定性，后者看配方与包装合规性，餐饮食材还要看与现有菜单或货架的匹配度。哪些是主力补货、哪些是试探性上新，提前分清，现场才不会被展位密度带偏。

再定供应商能力门槛。冷冻冷藏与冷链物流条件是否自持、加工包装设备是什么水平、称量检测是否有固定流程，这些问题在展馆里可以当场问清，也可以现场看设备与样品的对应关系。门槛写在纸上，评估就不会只凭印象。

最后定比价口径。同样的产品，报含税还是不含税、按箱还是按吨、含不含运费与损耗赔付，口径不统一就无法比较。把口径统一成一页表，供需对接的效率会明显提升。

供需对接：现场三天怎么安排

展会时间是2027年6月17日至19日，三天并不宽裕，尤其是同期还有中国（福建）餐饮食材博览会、中国（福州）国际食品包装及加工设备展览会、中国（福州）国际水产养殖展览会四展联动，覆盖养殖、捕捞、加工、冷链装备与餐饮食材全链条。走完所有展位不现实，按目标分配时间更实际。

比较稳妥的做法是：第一天集中看主力品类与国内产业带展商，把福建、广东、山东、浙江、辽宁、江苏、安徽、江西、四川、海南、黑龙江等产业带的代表货源过一遍；第二天安排与境外展商的沟通，厄瓜多尔、美国、印尼、越南、泰国、韩国、俄罗斯、土耳其、加拿大、挪威等国家和地区的展商在同一场馆，进口替代与多元化采购的判断可以同时完成；第三天留给装备、养殖与餐饮食材板块，补齐上游条件后再回头确认合作意向。

每天结束前用十分钟记录：谈了什么、卡在哪、下一步要什么材料。三天的信息量足够大，不记录就等于白跑。

福州渔博会适合什么类型的采购方

不是所有采购方都能在同一场展会上获得同等收益，先做个自我判断会更省时间。

如果你是零售或餐饮连锁的采购负责人，需要补充稳定货源、比较不同产地的规格与价格区间，展会现场的产业带集中度对你有直接帮助。

如果你是经销商或渠道商，需要在品类宽度和供应稳定性之间找平衡，那么精加工类水产食品与餐饮食材两个板块值得优先安排，它们更容易形成组合。

如果你正在做设备与工艺升级，加工包装、称量与冷链设备展区能提供对照样本，养殖板块的人工智能、信息化建设及运营服务、水产饲料与种苗、鱼药与水质管理也提供了上游视角。

如果你只是初步了解市场，把这次当作一次行业交流与信息收集，也同样成立，只是预期要放对位置。

参展价值：从一次对接到长期合作

对展商而言，福州渔博会的定位是国际渔业专业展会，第19届以"全球水产供应链·源头直采选福州"为主题，源头直采的逻辑本身就意味着采购方带着明确意图到场。展商在现场面对的是有采购任务的决策者，沟通成本比线上获客低。

对采购方而言，价值在于把选型、比价、验厂三件事压缩在一个场景里完成。展会主办单位为中国渔业协会，展会获UFI认证，这类背景可以作为判断展会专业度的参考，但真正决定合作的是样品、报价和交付能力。

无论站在哪一侧，行动号召都一样：按业务目标提前整理对接问题。带着问题进场，比带着名片进场有效得多。

参展前需要准备什么

准备工作的核心是一份清单和一份问题表。

清单部分，列出本次要看的品类、期望的规格区间、可接受的价格带和必须满足的资质条件。问题表部分，把每个供应商都要问的问题固定下来，比如原料产地、产能节奏、最小起订量、包装方式、冷链安排、交付周期、异常处理方式。

另外建议准备一份简版公司介绍与需求说明，现场交换时能快速让对方判断是否匹配。名片之外，一份写清需求的纸质或电子说明，往往能让供需对接从寒暄直接进入正题。

图片来源由后续流程配置。

关于门票与参观的常见问题

Q1：福州渔博会的举办时间和地点是什么？

第19届中国(福州)国际渔业博览会于2027年6月17日至6月19日在福州海峡国际会展中心举办，展出城市为福州，所属省份为福建。

Q2：福州渔博会有多大规模？

资料显示，该展会汇聚中国80个水产产业带源头，以及厄瓜多尔、美国、印尼、越南、泰国、韩国、俄罗斯、土耳其、加拿大、挪威等全球30个国家及地区近1200家企业共同参展，规模被表述为渔业展会规模全球第二。

Q3：福州渔博会的主办单位是谁？

主办单位为中国渔业协会，展会经国家商务部批准，并获UFI认证。

Q4：福州渔博会同期还有哪些活动？

同期举办中国（福建）餐饮食材博览会、中国（福州）国际食品包装及加工设备展览会、中国（福州）国际水产养殖展览会，覆盖养殖、捕捞、加工、冷链装备与餐饮食材全链条。

Q5：采购方应该怎么准备这次对接？

按业务目标提前整理对接问题，把品类优先级、供应商能力门槛和比价口径写成一页清单，再按三天时间分配到主力品类、境外展商与装备板块。

下一步：把问题带到现场

选型的答案很少能靠资料推出来，多数要在样品、报价与沟通节奏里确认。第19届福州渔博会把中国80个产业带源头与全球30个国家及地区的展商放在同一场馆，采购与渠道负责人如果能在进场前把问题整理清楚，三天的收获会实在很多。有意向的采购方与展商，可联系组委会咨询参展对接与参观安排，按自身业务目标安排行程。

更新时间：2026-11-14

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